Hoe maak je een horecaterras geschikt voor regenachtig weer

Een terras dat bij de eerste regenbui leegloopt, kost omzet. In Nederland is regen geen uitzondering maar een gegeven. Horecaondernemers die hun terras alleen inrichten voor zonnige dagen, missen een aanzienlijk deel van de exploitatiedagen per jaar. De vraag is niet of het gaat regenen, maar hoe u uw terras zo inricht dat gasten ook bij regen buiten kunnen zitten.

De oplossing ligt niet in één enkel product. Het gaat om een combinatie van waterdichte overkapping, windafscherming, goede afwatering en de juiste materialen. Dit artikel beschrijft per onderdeel wat u moet regelen om uw terras het hele jaar bruikbaar te maken.

Bepaal eerst hoeveel bescherming uw locatie nodig heeft

Niet elke locatie vraagt om dezelfde aanpak. Een terras in een binnentuin heeft minder last van wind en regen dan een terras op een open hoeklocatie aan een drukke weg. Begin daarom met een analyse van uw specifieke situatie voordat u investeert in materialen of constructies, zoals een terrasoverkapping voor de horeca of aanvullende schermoplossingen.

Bekijk vanuit welke richting wind en regen het terras het vaakst bereiken. In Nederland komt regen overwegend uit het westen en zuidwesten. Een terras met een open westgevel heeft structureel meer bescherming nodig dan een terras dat aan de westzijde al wordt afgeschermd door een gebouw of haag. Noteer ook hoe lang het terras dagelijks in gebruik is. Een ontbijtterras dat om 11.00 uur sluit, heeft andere eisen dan een terras dat tot in de avond open is.

Een restaurant met een terras op een plein heeft bij een westenoostgerichte ligging aan de westgevel het meeste voordeel van een overkapping met gesloten zijwanden aan die zijde. Dat geeft bescherming zonder de toegankelijkheid aan de overige zijden te beperken.

Kies een overkapping die waterdicht en stabiel is

De overkapping is het meest bepalende element voor het gebruik van een terras bij regen. Er zijn verschillende typen beschikbaar, elk met eigen voor- en nadelen op het gebied van waterdichtheid, lichtinval en constructieve belasting.

Een gesloten dakconstructie, zoals een terrasoverkapping met een vast of schuifbaar polycarbonaat of glasdak, biedt de meest volledige bescherming. Regen komt er niet doorheen en wind heeft minder grip op de constructie dan bij een doekoplossing. Een lamellendak is ook een gangbare keuze. De lamellen zijn bij droog weer open te draaien voor lichtinval en luchtcirculatie. Bij regen sluiten ze zodat het water wordt afgevoerd via de geleidingsgoten in de constructie. Voorwaarde is dat de lamellen en de afvoer van voldoende kwaliteit zijn om de Nederlandse regenintensiteit aan te kunnen.

Een markies of zonnescherm biedt alleen bescherming bij lichte neerslag en is niet ontworpen voor aanhoudende regen. Het gebruik van een markies als primaire regenafscherming is in de meeste gevallen onvoldoende voor horecaexploitatie op regenachtige dagen.

Xterior heeft ruim 20 jaar ervaring in het ontwerp, de productie en montage van overkappingen voor cafés, restaurants en andere horecabedrijven. De overkappingen die Xterior levert, zijn specifiek ontwikkeld voor intensief gebruik in de buitenlucht onder wisselende weersomstandigheden.

Zorg voor effectieve afwatering op en rondom het terras

Een waterdichte overkapping lost het probleem van regen van bovenaf op, maar niet het probleem van afstromend water. Zonder goede afwatering verzamelt zich water op het terras zelf, langs de gevel of in de directe omgeving van de ingangen. Dit leidt tot gevaarlijke gladde vlakken en overlast voor gasten en personeel.

De dakconstructie moet zijn voorzien van geïntegreerde dakgoten en afvoerbuizen die het regenwater leiden naar een bestaand rioolpunt of infiltratievoorziening. Controleer bij de aanschaf van een overkapping altijd of het afvoersysteem is meegeleverd en of de capaciteit voldoende is voor piekbuien. Een dakoppervlak van 30 vierkante meter kan bij een intense bui 30 liter water per minuut te verwerken krijgen. Een onderdimensioneerde afvoer loopt dan over.

De terrasbodem zelf moet ook water kunnen afvoeren. Een vlakke betontegel zonder afschot houdt regenwater vast dat via zijkanten van de overkapping naar beneden loopt. Een lichte helling van minimaal 1 tot 2 procent richting een afvoerpunt of trottoirgoot voorkomt plassen op het loopvlak.

Gebruik terrasschermen als aanvullende windwering

Een overkapping beschermt van boven. Zijdelingse regen en wind komen echter van opzij. Terrasschermen vullen deze lacune op. Ze zorgen ervoor dat gasten ook bij windstoten en schuin invallende regen droog blijven.

Glazen terrasschermen bieden de meeste bescherming bij behoud van zicht en lichtinval. Ze zijn bestand tegen hoge windbelasting en houden ook het geluid van omgevingsverkeer buiten. Voor terrassen in een stedelijke omgeving is dit vaak de meest effectieve combinatie. Kunststof of doekschermen zijn een goedkopere optie, maar bieden minder bescherming bij intense regen of storm.

Plaats terrasschermen bij voorkeur aan de windhoek van het terras. Een café op een straathoek heeft doorgaans aan twee zijden schermen nodig om het terras voldoende te beschermen. Monteer de schermen op een constructie die ook bij windstoten van kracht 7 of 8 stabiel blijft. Dit is een technisch gegeven dat u moet laten beoordelen door een specialist.

Kies materialen die bestand zijn tegen langdurige vochtigheid

Regen heeft niet alleen gevolgen voor het comfort van gasten maar ook voor de levensduur van het terrasmateriaal. Meubels, vloeren en constructies die niet zijn ontworpen voor buitengebruik, slijten snel bij regelmatige blootstelling aan vocht. Dit leidt tot hogere vervangingskosten en een onverzorgd uiterlijk.

Kies voor terrasmeubilair dat is vervaardigd van weerbestendige materialen zoals gepoedercoat aluminium, roestvrij staal, teakhout of kunststof met UV bestendigheid. Materialen die zijn behandeld voor buitengebruik, zijn ook beter te reinigen na een regenbui. Kussens en zachte bekleding horen niet thuis op een horecaterras dat bij regen in gebruik blijft, tenzij u beschikt over snel droogtechnologie of stoere buitenstof.

Voor de terrasbodem zijn composiet vlonders, keramische tegels of betonnen elementen met een ruw oppervlak geschikt. Gladde tegels of gepolijst beton worden bij nattigheid gevaarlijk glad. Een terras van een restaurant waarbij de vloer bestaat uit grof afgewerkte keramische tegels met een lichte helling, heeft bij regen een aanzienlijk lager risico op valincidenten dan een terras met gladde, vlakke steen.

Voorzie het terras van verwarming voor koude en natte dagen

Bescherming tegen regen lost het probleem van natte gasten op. Bescherming tegen kou is een apart vraagstuk. Op regenachtige dagen is de temperatuur in Nederland zelden hoog. Gasten die worden beschermd door een overkapping en schermen maar het koud hebben, verlaten het terras alsnog.

Terrasverwarmers compenseren het warmteverlies dat optreedt doordat gasten buiten zitten in een lagere omgevingstemperatuur. Infraroodverwarmers zijn energiezuiniger dan gasgestookte varianten en verwarmen directe stralingswarmte in plaats van de lucht. Dit maakt ze effectiever in een halfopen omgeving waar warmte snel kan ontsnappen.

Monteer verwarmers aan de onderkant van de overkapping, gericht op de zitzone. Een verwarmer die te ver van de zitplaatsen is geplaatst, verliest een groot deel van zijn effectiviteit. Bij een terras van 20 tot 25 vierkante meter zijn doorgaans twee tot drie infraroodverwarmers nodig, afhankelijk van de mate van wind en regenbescherming die de overkapping en schermen bieden.

Van planning tot praktijk

Een terras dat ook bij regen in gebruik is, vraagt om een samenhangende aanpak. De overkapping, de afwatering, de terrasschermen, de materiaalkeuze en de verwarming zijn geen losse elementen maar onderdelen van één geheel. Een zwakke schakel in deze keten beperkt de bruikbaarheid van het hele terras.

Xterior begeleidt cafés, restaurants en andere horecabedrijven bij het ontwerp en de realisatie van complete terrasoplossingen. Neem contact op met Xterior voor een locatieadvies op maat en een overzicht van de mogelijkheden voor uw specifieke situatie.

Veelgestelde vragen over een horecaterras geschikt voor regenachtig weer

Is een lamellendak waterdicht bij zware regen?

Een lamellendak is waterdicht wanneer de lamellen volledig gesloten zijn en het afvoersysteem voldoende capaciteit heeft. Bij zware buien is het van belang dat de dakgoten en afvoerbuizen zijn gedimensioneerd op piekafvoer. Een onderdimensioneerd afvoersysteem leidt tot overloop, ook bij een kwalitatief goed lamellendak.

Heb ik een vergunning nodig voor een overkapping op mijn terras?

In de meeste gevallen is een overkapping op een horecaterras vergunningsplichtig, zeker als het gaat om een vaste constructie. De regels verschillen per gemeente. Raadpleeg uw gemeente of omgevingsdienst voor de geldende voorschriften op uw locatie voordat u een overkapping laat plaatsen.

Welk type terrasscherm werkt het beste bij windstoten en schuin invallende regen?

Glazen terrasschermen bieden de meeste bescherming bij windstoten en schuin invallende regen. Ze zijn stabiel bij hoge windbelasting en laten licht door. Voor optimale bescherming worden glazen schermen gemonteerd op een stevige aluminium of stalen constructie die bestand is tegen de windbelasting op de specifieke locatie.