Wanneer moet je beginnen met het winterklaar maken van een horecaterras

Een horecaterras dat niet tijdig wordt voorbereid op de wintermaanden, loopt onnodige schade op. Materialen die zijn blootgesteld aan vorst, vocht en storm verslijten sneller dan nodig. De kosten van herstel of vervanging zijn vrijwel altijd hoger dan de kosten van een goede voorbereiding.

De vraag is niet óf u uw terras winterklaar moet maken, maar wanneer u daarmee begint. Het antwoord hangt af van de materialen, de constructie en de lokale weersomstandigheden. Dit artikel beschrijft per onderdeel wanneer actie nodig is en welke maatregelen u in welke volgorde neemt.

Het juiste moment om te beginnen

De meeste horecaondernemers wachten te lang met de voorbereiding van hun terras op de winter. Een plotselinge nachtvorst in oktober of een vroege storm in november kan dan al schade veroorzaken voordat maatregelen zijn getroffen. Het advies is om de wintervoorbereiding te starten in de periode van half september tot uiterlijk half oktober.

In die periode zijn de temperaturen overdag nog werkbaar voor buitenwerkzaamheden. Materialen zijn nog niet blootgesteld aan vorstschade en kunnen goed worden gereinigd, behandeld en opgeborgen. Wie wacht tot november, heeft minder speelruimte en soms al te maken met de eerste weerschade.

Een restaurant met een groot overdekt terras kan de voorbereiding plannen in de laatste week van september. Zo is er voldoende tijd om alle onderdelen stap voor stap af te handelen zonder tijdsdruk.

Terrasstoelen en tafels opbergen of afdekken

Terrasmeubilair is een van de eerste onderdelen die aandacht vragen. Kunststof stoelen en tafels zijn doorgaans vorstbestendig maar worden bij langdurige blootstelling aan uv-straling en vocht mat en broos. Houten meubels zijn gevoeliger voor vochtopname en kunnen scheuren bij wisselende temperaturen.

Het advies is om houten meubels na het terrasseizoen te reinigen, te behandelen met een beschermend product en vervolgens droog op te slaan. Metalen constructies controleer u op roestvorming voordat u ze opbergt of afdekt. Kunststof meubels die buiten blijven, dekt u af met passende terrashoezen die zijn bestand tegen wind en regen.

Een café dat houten terrasmeubilair gebruikt, brengt dit uiterlijk begin oktober naar een droge opslagruimte. Dit voorkomt dat het hout vochtschade oploopt tijdens de nattere herfstmaanden die in Nederland gemiddeld beginnen in oktober.

Zonwering en terrasschermen beschermen

Zonwering en terrasschermen zijn constructies die het hele terrasseizoen worden belast door wind, regen en zonlicht. Aan het einde van het seizoen is controle en onderhoud noodzakelijk voordat de elementen worden vastgezet of opgeborgen.

Rolschermen en markiezen worden schoongemaakt voordat ze worden opgerold. Doek dat vochtig wordt opgerold, trekt schimmel aan. Schimmelschade aan doek is vaak niet te herstellen en vraagt om vervanging. Terrasschermen van glas of kunststof worden gereinigd en de afdichtingen worden gecontroleerd op slijtage.

Xterior verwerkt in haar terrasschermen en overkappingen materialen die zijn berekend op Nederlandse weersomstandigheden. Toch is jaarlijks onderhoud aan het einde van het seizoen noodzakelijk om de levensduur van de constructie te waarborgen. Een restaurant dat dit onderhoud uitstelt, riskeert dat kleine gebreken uitgroeien tot grotere problemen in de wintermaanden.

Overkappingen controleren voor de winter

Een terras met een vaste of semi-vaste overkapping biedt bescherming aan gasten, maar de overkapping zelf heeft ook bescherming nodig. Voor de winter is een inspectie van de constructie verplicht onderdeel van de wintervoorbereiding.

Controleer de afvoerpunten van de overkapping op verstopping door bladval. Een verstopte afvoer leidt tot wateraccumulatie op het dak, wat bij vorst kan resulteren in ijsvorming en constructieschade. Controleer ook de verbindingspunten van de constructie op losse bevestigingen en de afdichtingen op scheuren of slijtage.

Lamelloverkappingen waarbij de lamellen verstelbaar zijn, worden bij langdurige afwezigheid of bij verwachte zware weersomstandigheden in de gesloten stand gezet. Dit vermindert de windbelasting op de lamellen en de aandrijfmechanismen. Xterior adviseert dit als standaard werkwijze voor de winterperiode.

Verwarmingselementen en elektrische installaties

Terrassen met verwarmingselementen, zoals infraroodpanelen of terrasheaters, hebben eigen onderhoudseisen voor de winterperiode. Elektrische installaties die buiten zijn geplaatst, worden gecontroleerd op beschadiging van bedrading, losse aansluitingen en vochtindringing in armaturen en schakelkasten.

Infraroodpanelen die buiten blijven hangen, worden afgedekt met een beschermende hoes als ze niet in gebruik zijn. Terrasheaters op gas worden gereinigd, de slangen worden gecontroleerd op beschadiging en de apparaten worden opgeslagen in een droge ruimte. Gasflessen worden op een veilige, vorstvrije locatie bewaard.

Een horecabedrijf dat elektrische verwarming heeft laten installeren in een overkapping, laat de installatie voor de winter controleren door een gecertificeerd installateur. Dit is niet alleen een onderhoudsmaatregel maar ook een vereiste in het kader van de elektrotechnische veiligheidsregels die in Nederland van toepassing zijn.

Grondoppervlak en bestrating onderhouden

Het terrasoppervlak wordt tijdens het seizoen belast door stoelenverkeer, vocht en weersinvloeden. Aan het einde van het seizoen is reiniging en inspectie van de bestrating een noodzakelijke stap in de wintervoorbereiding.

Klinkers of tegels die losliggen, worden voor de winter opnieuw vastgelegd. Losliggende bestrating vormt in de winter een veiligheidsrisico door ijs en bevroren ondergrond. Houtdek en composiet terrasplanken worden gereinigd en geïnspecteerd op beschadigingen. Beschadigde planken worden bij voorkeur voor de winter vervangen.

Voegen tussen tegels of klinkers die zijn uitgewassen, worden opnieuw gevuld. Dit voorkomt dat water in de voegen bevriest en de bestrating verder beschadigt. Een café met een groot klinkerterras aan de buitenzijde plant deze werkzaamheden in in de eerste helft van oktober.

Wat u dit jaar regelt voor volgend seizoen

De winterperiode is ook het juiste moment om na te denken over aanpassingen of uitbreidingen die het terras volgend seizoen beter geschikt maken voor gebruik. Problemen die zich dit seizoen hebben voorgedaan, zoals wateroverlast op het terras, onvoldoende bescherming tegen wind of beperkte gebruiksduur door kou, worden opgelost met de juiste constructieve maatregelen.

Een overkapping met geïntegreerde zijwanden verlengt de gebruiksperiode van een terras aanzienlijk. Een goed ontworpen winterterras maakt het terras ook in de koudere maanden exploiteerbaar. De aanschaf en montage van een dergelijke constructie vraagt om een langere levertijd. Wie dit in de winter bestelt, is op tijd voor het voorjaar.

Xterior ontwerpt en produceert terrasoplossingen die het hele jaar door bruikbaar zijn. Bekijk het aanbod op de pagina voor overdekte winterterrassen of neem contact op met Xterior voor een advies dat aansluit op de specifieke eisen van uw locatie en exploitatie.

Veelgestelde vragen over het winterklaar maken van een horecaterras

Wanneer is het te laat om een horecaterras winterklaar te maken?

Als de eerste nachtvorst al heeft plaatsgevonden, is het voor sommige maatregelen te laat. Vochtig doek dat bevriest, kan scheuren. Bestrating die al water heeft opgenomen en bevroren is, kan zijn beschadigd voordat u controle heeft uitgevoerd. Het advies is om alle maatregelen afgerond te hebben voor de eerste verwachte vorstperiode, wat in Nederland gemiddeld valt in november maar in sommige jaren al in oktober voorkomt.

Moet een lamelloverkapping in de winter worden afgesloten?

Een lamelloverkapping hoeft niet volledig te worden afgesloten, maar de lamellen worden bij verwachte zware wind of sneeuwval in de gesloten stand gezet. Dit beschermt de aandrijfmechanismen en vermindert de windbelasting op de constructie. Bij langdurige perioden van niet-gebruik in de winter is de gesloten stand de aanbevolen instelling.

Is het zinvol om terrasmeubels buiten te laten staan in de winter?

Dit hangt af van het materiaal. Kunststof meubels zijn doorgaans vorstbestendig maar moeten worden afgedekt. Houten meubels kunnen beter worden opgeslagen in een droge ruimte. Metalen meubels worden gecontroleerd op roestvorming voordat ze worden afgedekt of opgeslagen. In alle gevallen is afdekken of opbergen beter dan onbeschermde blootstelling aan winterse weersomstandigheden.